やまだのお部屋

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category: 食べ物・お取り寄せ  1/6

お豆腐ナゲット

おはようございます♪食べ物ネタ続きでスミマセン^^資材が昨日発送されたらしいので届くまでの間もう少しお付き合いくださいませ。笑昨夜はお豆腐ナゲットを作りました♪すごい大量!ですが、お豆腐1丁分です^^鶏ももの挽き肉とお豆腐、塩コショウににんにくとしょうが、お酒と卵と片栗粉で作りました。こんなに大量だけど、たくさん食べてもお豆腐で作ったせいか罪悪感がほんの少し小さくなったかも。笑久しぶりに本を読んでい...

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副菜

おはようございます♪少しお日様らしき物が出てきました^^やっとお洗濯物を外に干せそうです!今週の副菜はこちら。・茹で大豆と甘唐辛子のカレー炒め・しらたきと舞茸、生姜たっぷりのきんぴら風・きくらげたっぷりひじき煮茹でた大豆を小分けして冷凍しました^^これでしばらくは茹でなくても大丈夫。使いたいと思ったときに前日の晩から吸水させておくのもなかなか面倒なので、大豆を茹でるときはこうしていつもまとめて50...

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久しぶりのホットケーキ♪

おはようございます♪昨日は送り火を焚きました。みんニャちゃんと辿り着けたかしら^^また来年戻っておいでね~♪久しぶりにホットケーキを焼きました♪検査も無事に(?)終わったのでカロリー解禁!笑バターたっぷり乗せちゃいました^^さて、また今日からゆるゆるダイエットしながらチクチク頑張ります~~♪今日も応援励ましぽちっとタップ(クリック)していただけるととっても嬉しいです♪いつもありがとうございます。ぺこり...

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あめのもと

おはようございます♪夜中、あまりにも寒くて目が覚めました。エアコンは28度設定でほぼ稼動していませんでした。苦笑それなのに寒い!寒い!寒い~~~~!相方はガーゼケットをお腹にだけかけて暑そうに寝ていたんですがワタシはあまりにも寒くて毛布でも出そうかと思ったり。。。悶々としているうちに朝になってしまいました^^以前いただいた”あめのもと”米飴や生姜などからできています♪ワタシはいただくまでは知らなかった...

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かぼちゃのジャム♪

おはようございます♪かぼちゃのジャムを作りました^^国産のかぼちゃは今が旬ですがあっという間になくなっちゃいますから今のうちに美味しく長く食べられるように作ってみました~♪大きなのを丸ごと1個分!かなりの量です^^カットしてお水を少量かけてふたをしてそのまま柔らかく蒸します。柔らなくなったら皮をはずします。皮はついたままでももちろん大丈夫ですがもったいないけどワタシは色が濁るのが気になったので今回は...

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杏ジャム作りました♪

おはようございます♪先日スーパーで杏を発見!最近売っているお店って少ないですよね~杏の旬はあっという間に終わってしまうので見つけたら即効買わないと^^痛むのも早いので早速ジャム作り♪半月に割って種を取り除き、適当にカットします。半月のままでも大丈夫ですよ~砂糖をさらさら・・・今回は40%の甘さにしました♪このままの状態で3時間ほど置いておきます。すると、杏からたくさん水分が出てきますのでその水分でコト...

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爪きりとヤングコーン

おはようございます~♪今朝はスージーの爪きりに成功しました!大げさに聞こえるかもしれませんが・・・かな~り決心の末なんですよ~最近網戸に爪が引っかかり宙ぶらりんになってしまったりいろんな所にブツブツ引っかかりながら歩いているのが気になりました。普通に触れるようにはなったとはいえ、おいそれと簡単に切らせてくれるかといったら、難しい物があるんです~!相方がいるうちは絶対無理だろうということで(笑)さっ...

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干してます

朝起きて室温が15度を超えていたのを見てあ~暖かくなってきたんだなぁ~と実感します^^とはいえ、まだまだ朝晩は寒いですね。人参干してます^^網をかけるとこんな感じ。購入したのはコチラ。ネット付 角型 梅干しざる 40x60cmネット付 竹ざる フード付 (網付)梅...やっぱり四角タイプは何かと便利ですっ!干すとき台に乗せるにしても丸タイプよりはとっても安定するしもっと早く欲しかった~自分なりの比較。丸タイプは...

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あまーーーい♪♪♪

干し野菜を作ろうと思って買ったアウトレット人参10kg!どんなアウトレットなんだろう?と思っていたら全然普通の人参でした^^全部干しちゃうのももったいないので、お料理にも使ってます^^たくさん食べやすいように、グラッセを作りました♪といっても、いわゆるグラッセ剥きはできないワタシ。苦笑種ですっけ?あのグラッセの形って結構難しいですよね~できないものはしょうがないので、単なる面取りだけしました^^大きな...

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じゃがいも尽くし?

新じゃがの季節ですね~♪ワタシは小粒のお芋が大好きです^^皮が薄いお芋は美味しいですよね!ここ数年たまにしかじゃがいものは食べないんですがやはり旬の物をほんの少しくらいはいただきたいものです^^先日、スーパーで大きな新じゃがを見つけました!1個84円。普通のサイズとかだと袋詰めされていると思いますが大きいので個売りしていました。もう少ししたらストーブも仕舞わないといけないかもしれないので、まだじゃがい...

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